目覺咖啡- 9月 08 週六 200709:13
目覺咖啡
目覺咖啡- 6月 05 週二 200711:00
鳳凰花開
又到了鳳凰花開的時節，似乎也呼應了我的工作即將告一段落，隨著時間推移，我也確立了留職停薪的決定，(心裡的O.S放自己一個假吧!!!)
不久前還疑惑著準備要離開工作崗位了嗎?看著這份即將滿3年的工作，有一點無奈有一點惋惜。
在這個人生的十字路口停下來，拿張椅子靠著紅綠燈好好想想，想想再等個紅燈還是........
(攝於:中油油礦陳列館前)
- 5月 23 週三 200723:06
你有沒有"不生病的生活"
不生病的生活是最近很暢銷的一本健康書籍，筆者新谷醫師以本身行醫45年之臨床經驗撰寫而成，希望能夠透過簡略的介紹引起大家的興趣，並且希望大家經過書局時能夠拿起來看看，相信對於健康飲食上的知識能有所助益，如同書頁內面所寫[隨時開始好的習慣，永遠不嫌遲]。 最近因為媽媽生病開始找尋一些相關書籍閱讀，弟弟帶回來這本書增進了家人們對於腸胃疾病的了解，作者提到身體的器官和人一樣有所謂的面相，胃有胃相腸有腸相，根據作者多年來的臨床檢查結果發現，健康者的腸胃美麗健康者的腸胃醜陋。腸胃相不好的人往往是身心某方面出了問題，而影響腸相胃相最大的就是飲食與生活習慣。人體的消化系統端賴許多種不同的消化酶(酵素)對食物進行分解作用，透過這些化學作用食物得以一層層解析出養份進而供應人體所需，筆者提出"奇妙酵素"指的是支持人體運作的"原型酵素"這種原型酵素可依照人體的需求作對應性轉變，酵素有許多種類，舉例來說唾液中含有的酵素為"澱粉酶"(Amylase)，只對於碳水化合物進行分解，其他如蛋白質或是脂肪則由其他酵素進行作用。所以維持人體的生命機能酵素扮演著重要的腳色，而我們可藉由每日的飲食來得到營養素，由身體來製造所需的酵素，要如何吃以及吃什麼食物就相當重要，此外，日常的生活作息也大大的影響健康，以下節錄書本中幾段內容，與大家分享。
越吃胃藥越傷胃人的胃受到強酸的保護而發揮正常功用，胃裡的強酸PH值都達到1.5~3，分泌如此的強的酸，主要原因之ㄧ就是殺死黴菌。胃酸的分泌受到抑制，那麼能使消化酵素活性化的的胃蛋白?(pepsin)或鹽酸就會不足而造成消化不良，食物在未完全消化便進入腸內本來應該在腸內被消化吸收的食物，變成未消化物殘留在腸內，人類腸內的溫度接近37度，相當於盛夏的氣溫，食物殘渣在浙眾環境裡當然會腐敗，異常發酵結果使的有害菌大量繁殖，人體免疫力於是降低，加上缺乏胃酸的情況下，在胃裡沒被殺死的黴菌進入腸內，這樣身體不變壞才怪。你的健康由你吃的食物來決定英語有一句格言:[You are whatyou eat.]直譯就是:[你是由你吃的東西來決定。]，我們的身體靠每天的飲食供應養分，因此身體是健康或是疾病都是日常飲食累積所致。1996年，日本厚生省決定將癌症，心臟病，肝病，糖尿病，腦血管疾病，高血壓，高血脂等過去被稱為[成人病]的疾病，改稱為生活習慣病。這是因為[麥高文報告]p147研究了飲食與疾病的關係，並從中了解到這些疾病與年齡無關，主要是由生活習慣所引起的。飲食所引起的癌症，並不會立即發病。過去長時間的飲食習慣，會不斷的在體內累積。因此不能因為眼前沒有發生症狀就掉以輕心。所謂[持續就是力量]，千萬不可輕忽了，[持續]不論正面上或是負面上，都能形成可觀的力量。
理想食物:植物性85%+動物性85%新谷飲食健康法建議各位理想的飲食組合是植物性食物與動物性食物的比例為[85:15]。常有人對此表示質疑:[動物性的食物這麼少不會缺乏蛋白質嗎?]其實不用擔心。從植物性食物中，也可以攝取充分蛋白質。現代營養學認為被稱為[優良蛋白質]的動物性蛋白質含有所有的必需胺基酸，因此建議人們每天攝取動物性蛋白質。事實上，植物性蛋白質也含有許多必須胺基酸。例如穀物，雜糧，豆類，蔬菜，磨菇類，水果，海藻中就含有豐富的胺基酸，像是大豆的必需胺基酸含量，蘇胺酸僅稍低於基準值，與動物性蛋白質相比並不遜色。當然植物性蛋白質也不能攝取過量，但若思考植物性蛋白質沒有動物性脂肪，但有豐富的食物纖維，不足的部份再補充動物性蛋白質，且儘可能從魚肉中攝取，這是最有益健康的飲食法。捨[今夜的燒肉]，選[十年後的健康]
我為病人作各項檢查時，也學習到各種事情。例如，做乳癌檢查時，詢問病人的飲食習慣，即了解到不少飲食與疾病的因果關係。罹患乳癌的人，很多人愛喝咖啡。經常食用牛奶，乳酪，優酪乳等乳製品，並以肉食為主。有這種飲食習慣的人，即使未罹患乳癌，也有不少人出現[乳腺症]的症狀。換而言之，咖啡，乳製品，肉食的組合容易引發乳腺症，如果不改善飲食習慣，演變成乳癌的可能性相當高。而這些病人當我告訴她們過去的臨床資料後，幾乎所有人都會確實的接受勸告，改善飲食生活。要改變成年人已根深蒂固的觀念非常困難。除非本人罹患了疾病，否則在未病階段的人，相信選擇[今晚的燒肉大餐]的人會多於[十年後的健康]。大家都希望家人朋友們都能健健康康，書中所說的飲食習慣在我們日常生活中不太容易完全實行，以我自己來說早前有時候工作太晚而沒有吃晚餐，或者半夜12點多下班時因為太餓大家一起去吃火鍋，這些都是很不好的飲食習慣，當初也沒有想太多，在那陣子身體的狀況尤其體力方面的確是大大的糟糕，這次的事件帶我給我很大的衝擊，不論在生理或是心理上，隨著年齡的增長漸漸的要面對家人生病的狀況，除了飲食健康，生活作息規律之外，定期的健康檢查是非常重要的，儘管這些話早已經在我們的耳邊徘迴許多次了，就是沒有進到我們的心坎裡，健康是一輩子的事情，希望大家能夠透過閱讀這本書進而關心自己以及家人的健康，還有有空的時間能多陪陪家人。
延伸閱讀
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010354643
http://hmchang.wordpress.com/2007/05/02/article-%E5%BE%9E%E3%80%8A%E4%B8%8D%E7%94%9F%E7%97%85%E7%9A%84%E7%94%9F%E6%B4%BB%E3%80%8B%E7%9C%8B%E7%94%9F%E5%91%BD/
http://news.chinatimes.com/Chinatimes/ExteriorContent/Life/Life-Main/0,4381,news-content+11051807+112007051700347,00.html
- 4月 26 週四 200723:33
我的人生只是一些身外之物嗎？
下文出自"不老論壇"之轉貼文章，雖然看過許多類似的文章，這篇的一個小標題「我的人生只是一些身外之物嗎？」......讓我有了新思考，故將其收錄，時時提醒自己不要被工作所淹沒了。再者"台灣錢淹腳目"的時代已經過去，也許停下腳步來好好的思考一下調整一下，額頭上的皺紋可能會少幾條，我那主管在離職的那天突然感覺他年輕好幾歲咧!當然他也已經往下個戰場前進了，不囉唆來看文章吧。
網址:http://www.yongbulao.com/read.php?tid=1747
(轉貼) 工作努力等於人生得意？文 ■ 戴久永
身為現代人最為可悲的是將工作視為至高準則和肯定自我的唯一方法。那些聲稱沒有工作，日子就沒任何意義的工作狂，他們生存的根本完全依賴外界的掌聲。事實上，如果一個人的身份要靠工作的肯定，他的發展就大受限制了。筆者認為我們每個人都應時時捫心自問如下的問題：
（1）「我的人生只是一些身外之物嗎？」
除非你熱愛工作，願意整個人都「賣」給它，否則還是別讓工作來決定你是什麼人，而你的本質就是你的人格和你的個性，這些才是使你有別於他人的特質。
（2）「你是對工作充滿理想？還是只是為一份令人難捨的薪津賣命？」
加倍工作並不會得到加倍的好處。事實上，工作只不過是生活的一部份，不要把工作看得那麼重要，也不要沉迷物慾，這才是現代人明智之舉。
事實上，工作「忙碌」所導致的結果至少有如下數點陷阱：
1.失去活力與彈性
每個人天生都有豐富的想像力。尤其當我們還是小孩子的時候，大家都有能力與彈性可以從不同的角度來看世界，然而不知從童年的那一天開始，忽然間大多數的人就漸漸失去這些能力。社會以及父母不斷地告訴我們什麼是我們所要預期的，為了獲得認同，就慢慢地被影響、被制約了。失去了心智上的彈性，並且也停止了發自內心的關注，如此所造成的結果是，我們的思維變得十分結構化；結構化的信念與價值，導至錯誤、片面與落伍的認知。
2.觀念日漸僵化
即使到了今天，許多人還是和幾個世紀前一樣，緊緊地守著一些過時的信念，不肯輕易放棄他們長期以來所抱持的想法，要他們承認自己的想法是過時的，簡直不可能。固執己見成了一種不治之症，儘管嶄新的、不同的觀點對他們有利，人們還是死守著舊觀點。
3.身心日漸俱疲
工作過度勞累就如同一支兩端都在燃燒的蠟燭，提早結束生命。例如在日本有一種「過勞死」的疾病，就是因工作過度而致猝死。農業時代埋頭苦幹的「勤勉」觀念並不符合現今主張「工作與休閒兼顧」的新理念。
4.「忙、盲、茫」的惡性循環
大多數的人自從踏出校門之後，天天緊隨著忙碌的生活步伐和社會的快速脈動。每天得緊緊的例行公事會導致人沒有時間思考，同時為懶得思考的惡習找到藉口，再加上無孔不入、「強迫中獎」的資訊轟炸，更是讓人身心俱疲。經常匆忙做事是沒有建設性的，如果沒有充裕的時間思考，創意必然不會源源而來；同仁無暇思考會使公司降低創造性與生產力。
另一方面，休閒就是「一個人在工作以外所花的時間，用以做自己想做的事」。你我都可以依照個人的需要來決定什麼是工作，什麼是休閒。不管你的處境如何，都可以利用不工作的時間，學習新事物，追求人格成長。休閒的另一面則是充滿積極樂觀的意義。勞碌大半生，一朝得享無止盡的休閒時間，可真是人生一大樂事。休閒應該是安靜地、熱切地沉潛在一些事情當中，而做這些事的目的只是為了其中的樂趣，和工作完全不相干。我們許多人都悖離人生的真諦，犧牲了赤子之心，但唯有赤子之心才能使我們找到滿足與快樂。到底什麼才是快樂休閒的要素呢？無非就是一種心境。健康的心態，才能過別人所說的「好日子」，沒有任何事物能夠取代健康的心態，使我們獲致快樂的生活。
休閒人生的要素至少包括如下數點：
1.不斷的學習：一些本質上較積極的活動為寫作、閱讀、運動、跳舞、在公園散步、畫一張圖畫、演奏音樂、修一門課。把你的時間用來讀別人的作品，你就可以輕易得到別人絞盡腦汁的結晶。
2.持續的運動：維持良好的健康，我們每一個人都有機會藉著持之以恆的運動得到強健的身體。身體健康的人比較會從事積極性活動，而身體不健康的人則傾向於從事消極性活動。
3.勇於嘗試：說到人生，有兩種人 參與者和旁觀者，前者把大部分的時間用來使事情發生，後者把大部分的時間用來等著事情發生。適度冒險與努力的活動，能帶給我們的滿足會比那些不用冒險、不費力的活動多。
這些年來，台灣民間最流行的一句話就是「台灣錢淹腳目」。台灣人努力工作，汲汲營營的目的似乎只是埋首於賺錢，聖經上有句話十分具啟示性：「人若賺得全世界卻賠上自己的生命，又有什麼益處呢？人還能拿什麼換生命呢？」工作努力就一定會有錢嗎？有了錢之後，人生就真的得意了嗎？環顧社會亂象，不難發現「口袋是飽滿的，而心靈卻是空虛的」已成為現代台灣人顯著的特徵之一。筆者認為每個人都應該找個機會靜下心來，思索工作的意義與目的，以及自己這一生的努力方向，對於工作的理想與不達目的誓不甘休的熱情與毅力，也許能讓工作不再淪落為只是「習慣」。滿足於現狀、甘於平淡的幸福並不是錯，但是真正不會後悔的抉擇才算對得起自己。重新調整人生旅途的步伐，才可能樂在工作，獲得成就感，也才可能懂得休閒，樂在不工作；唯有懂得在工作與休閒之間、物質與心靈之間，以及利己與助人之間求得均衡，才能悠游於生活，人生也才可能如意。
網址:http://www.yongbulao.com/read.php?tid=1747
(轉貼) 工作努力等於人生得意？文 ■ 戴久永
身為現代人最為可悲的是將工作視為至高準則和肯定自我的唯一方法。那些聲稱沒有工作，日子就沒任何意義的工作狂，他們生存的根本完全依賴外界的掌聲。事實上，如果一個人的身份要靠工作的肯定，他的發展就大受限制了。筆者認為我們每個人都應時時捫心自問如下的問題：
（1）「我的人生只是一些身外之物嗎？」
除非你熱愛工作，願意整個人都「賣」給它，否則還是別讓工作來決定你是什麼人，而你的本質就是你的人格和你的個性，這些才是使你有別於他人的特質。
（2）「你是對工作充滿理想？還是只是為一份令人難捨的薪津賣命？」
加倍工作並不會得到加倍的好處。事實上，工作只不過是生活的一部份，不要把工作看得那麼重要，也不要沉迷物慾，這才是現代人明智之舉。
事實上，工作「忙碌」所導致的結果至少有如下數點陷阱：
1.失去活力與彈性
每個人天生都有豐富的想像力。尤其當我們還是小孩子的時候，大家都有能力與彈性可以從不同的角度來看世界，然而不知從童年的那一天開始，忽然間大多數的人就漸漸失去這些能力。社會以及父母不斷地告訴我們什麼是我們所要預期的，為了獲得認同，就慢慢地被影響、被制約了。失去了心智上的彈性，並且也停止了發自內心的關注，如此所造成的結果是，我們的思維變得十分結構化；結構化的信念與價值，導至錯誤、片面與落伍的認知。
2.觀念日漸僵化
即使到了今天，許多人還是和幾個世紀前一樣，緊緊地守著一些過時的信念，不肯輕易放棄他們長期以來所抱持的想法，要他們承認自己的想法是過時的，簡直不可能。固執己見成了一種不治之症，儘管嶄新的、不同的觀點對他們有利，人們還是死守著舊觀點。
3.身心日漸俱疲
工作過度勞累就如同一支兩端都在燃燒的蠟燭，提早結束生命。例如在日本有一種「過勞死」的疾病，就是因工作過度而致猝死。農業時代埋頭苦幹的「勤勉」觀念並不符合現今主張「工作與休閒兼顧」的新理念。
4.「忙、盲、茫」的惡性循環
大多數的人自從踏出校門之後，天天緊隨著忙碌的生活步伐和社會的快速脈動。每天得緊緊的例行公事會導致人沒有時間思考，同時為懶得思考的惡習找到藉口，再加上無孔不入、「強迫中獎」的資訊轟炸，更是讓人身心俱疲。經常匆忙做事是沒有建設性的，如果沒有充裕的時間思考，創意必然不會源源而來；同仁無暇思考會使公司降低創造性與生產力。
另一方面，休閒就是「一個人在工作以外所花的時間，用以做自己想做的事」。你我都可以依照個人的需要來決定什麼是工作，什麼是休閒。不管你的處境如何，都可以利用不工作的時間，學習新事物，追求人格成長。休閒的另一面則是充滿積極樂觀的意義。勞碌大半生，一朝得享無止盡的休閒時間，可真是人生一大樂事。休閒應該是安靜地、熱切地沉潛在一些事情當中，而做這些事的目的只是為了其中的樂趣，和工作完全不相干。我們許多人都悖離人生的真諦，犧牲了赤子之心，但唯有赤子之心才能使我們找到滿足與快樂。到底什麼才是快樂休閒的要素呢？無非就是一種心境。健康的心態，才能過別人所說的「好日子」，沒有任何事物能夠取代健康的心態，使我們獲致快樂的生活。
休閒人生的要素至少包括如下數點：
1.不斷的學習：一些本質上較積極的活動為寫作、閱讀、運動、跳舞、在公園散步、畫一張圖畫、演奏音樂、修一門課。把你的時間用來讀別人的作品，你就可以輕易得到別人絞盡腦汁的結晶。
2.持續的運動：維持良好的健康，我們每一個人都有機會藉著持之以恆的運動得到強健的身體。身體健康的人比較會從事積極性活動，而身體不健康的人則傾向於從事消極性活動。
3.勇於嘗試：說到人生，有兩種人 參與者和旁觀者，前者把大部分的時間用來使事情發生，後者把大部分的時間用來等著事情發生。適度冒險與努力的活動，能帶給我們的滿足會比那些不用冒險、不費力的活動多。
這些年來，台灣民間最流行的一句話就是「台灣錢淹腳目」。台灣人努力工作，汲汲營營的目的似乎只是埋首於賺錢，聖經上有句話十分具啟示性：「人若賺得全世界卻賠上自己的生命，又有什麼益處呢？人還能拿什麼換生命呢？」工作努力就一定會有錢嗎？有了錢之後，人生就真的得意了嗎？環顧社會亂象，不難發現「口袋是飽滿的，而心靈卻是空虛的」已成為現代台灣人顯著的特徵之一。筆者認為每個人都應該找個機會靜下心來，思索工作的意義與目的，以及自己這一生的努力方向，對於工作的理想與不達目的誓不甘休的熱情與毅力，也許能讓工作不再淪落為只是「習慣」。滿足於現狀、甘於平淡的幸福並不是錯，但是真正不會後悔的抉擇才算對得起自己。重新調整人生旅途的步伐，才可能樂在工作，獲得成就感，也才可能懂得休閒，樂在不工作；唯有懂得在工作與休閒之間、物質與心靈之間，以及利己與助人之間求得均衡，才能悠游於生活，人生也才可能如意。
- 4月 20 週五 200701:05
一張名片
該去買本名片簿了，今天老闆要我找出去年的一張名片，其實一點也不難，拿過的名片從來不曾丟棄過，只要回家找找就好。關於這張名片有件有意思的事，去年一個人出差至深圳，不但人生地不熟且船班很緊湊，下飛機到開船只有30分鐘的空檔，飛機降落在香港機場的時候心裡還滴咕要到哪裡搭船，聽完空姐清楚的解說，心裡還是一片模糊，還好有位好心的大叔出現，因為目相同的關係，他一路帶著我走到接駁站搭船到碼頭，因為方便這也是大多數人進出深圳的門戶，邊走邊聊不由的覺得台灣人的人情味真濃厚，也深深感受到在異鄉台商無奈的心情，時間是週日我正在抱怨公司太會算計的同時，也學會從哪個角度來看待事情。
有點巧合大叔從事的行業和我們的工作因為一些原因有點間接的相關性，過了快一年的時間在協力廠商那裡聽到關於這位大叔公司的一些新訊息，廠商也很意外世界這麼小，我只能攤攤手說，大概是緣分吧。老闆曾和大叔換過名片，後來我想是丟了，一張名片一個看似不相關的領域也許不能帶給我們什麼，不過誰知道梅迪奇效應(註1)何時會發生呢?
這次老闆丟很大，丟掉了一個有大量需求的新事業部門，也許老闆並不想也不在意，因為這個領域入門容易門檻不高，不過沒賺到能賺的錢，老闆的心也會痛吧。
- 3月 29 週四 200723:47
整點報時
在翻箱倒櫃的時候總可以找到一些舊東西，小時後的相本，國小畢業紀念冊，泛黃的集郵冊還有賀卡以及信件照片等。找東西是一種享受，片段的記憶不斷的浮上眼前，實在太久了又依稀記得當下難以言喻的感覺，翻箱倒櫃的目的也不太重要或者是忘了。也許是一種逃離演著一場彩色的默劇生動而鮮明，下個困難的時空就暫時放下吧!- 3月 15 週四 200722:14
關於工作的大事件
新年過後公司有股不尋常的氣氛，月有陰晴圓缺人有悲歡離合，同事們紛紛傳出離職的消息，一方面感到詫異一方面卻也表示認同，很顯然這是個極大的矛盾，這個矛盾也不斷衝擊我的意志，走往其他方向或是留下來收拾殘局(接受挑戰?)，也許有100%虛耗光陰的可能性，和同事們閒聊過，不論是每句話或是每個畫面深深都的衝擊著我的內心，辭職就好像男女朋友分手一樣，沒有人能夠肯定的說下一個會更好，勉強的相處下去過著貌合神離的日子也不是辦法，當然很少有人可以理直氣壯的說出"我要走了"這幾個字，儘管如此該來的總是要來該面對的一個也逃不掉，我能給你什麼，你能給我什麼，當我們一起建立的關係互相拉扯的時候，也就是要說再見的時候了。
我要去c地發展了，我要去N公司了，我打算去G公司，J說我也有點動搖，B說騎驢找馬，C說我不擔心眼前的薪水三萬四萬五萬，我只是怕五年十年後還是一樣，E說我想要安定...........在大家七嘴八舌的討論下目前一共有?人準備離開，日期畫押在3月底及4月中旬不等，其中包括了我最早的主管，說來有點感傷的是當初的團隊只剩下我跟另位同事了。一家產業前景看好，時常有大廠來觀光，約60~70人的小公司會爆發離職潮實在是個值得探討的現象，其中，最有趣的還是那些觀望或者是完全不出聲的XYZ同事們了，往往離開的人總是默不吭聲，而叫的最大聲的人卻留了下來，說真的這個經驗法則還真的挺準確的。
當我知道前主管要離開的時候我的心中好像是被雷劈了一下(是有點誇張!!!)，相對於1年前工作夥伴的離開衝擊又更大了，好像以後在公司要少了一個精神上的寄託，我很感謝他在工作上教會我許多事情，還有那段不只是辛苦兩個子可以形容的日子，每天一夥人做到半夜希望能做出一點成績，那種團隊的精神每個人為了共同目標而努力工作真讓人動容，儘管現在看來真有點傻氣，如今我也換了又換了單位，事過境遷這些往事也要煙消雲散了，說感性一點真讓人不勝唏噓，隨著時間每個人的經驗增加了也歷練了許多，當時空不同的時候看法也不盡相同，也就有了一些抉擇，儘管有其他因素，同時也讓我了解良好溝通的重要性。
不管如何還是要面對當前的問題................................
幾年過去"亞米烘培屋"還是維持一貫的風格(<-表示店面完全相同)，剛烤好出爐的麵包那誘人的奶油香氣總是讓人目眩神迷，今天中午我等著它們的泡芙出爐，門口烤箱傳出來的香味幾乎快要把我的鼻子給征服了。